コーヒーメーカーのメンテナンス(除石灰剤)

皆様こんにちは。

 

季節もめっきり秋めいてまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

 

本日は、季節変わりということで、コーヒーメーカーのメンテナンス商品を

ご紹介したいと思います。

 

今回ご紹介するのは、除石灰剤。

コーヒーメーカーを通年通して使用していると、給水タンクなどに白い固まりが出来ることがあります。

これは、水道水(水)に含まれている成分が固まって出来た石灰です。

よく保温ポットも同じように、ポットの周りに白く固まってくることがあるかと思います。

こちらを定期的に掃除されることをお勧めいたします。

機種によっては、全自動コーヒーメーカーに除石灰ランプや警告メッセージが搭載されている

ものがあり、警告が表示された場合、除石灰剤を使用するタイミングとなります。

 

 

そこで登場するのが、除石灰剤です。

この液体が、白く固まった石灰を取り除いてくれます。

 

【delonghi/デロンギ】全自動コーヒーマシン用除石灰剤 NOKALK-100X2

http://www.fac.co.jp/fs/coffee/delonghi/delonghi-nokalk100x2

※デロンギ以外のコーヒーメーカーにもお使いいただけます。

 

使用方法としては、とても簡単で除石灰剤1本(100mL)と水(1L)を給水タンクに入れ、

使用方法に従い石灰分を除去します。
成分については、乳酸の除石灰効果は、代表的な除石灰剤であるクエン酸の約2倍であるとの

研究結果も出ているようです。

また乳酸には、雑菌及び微生物の繁殖を抑える「静菌性」があり、クエン酸以上の殺菌力を

持っています。

 

コーヒーは飲料になりますのでコーヒーメーカー、コーヒー器具は清潔に扱いたいですね。

是非お試しください!

 

Fa Coffee 店長 和田     .

 

 

業務用エスプレッソマシンのメンテナンスについて

こんにちは、Fa Coffee 店長の和田です。

 

本日は、業務用エスプレッソマシンの修理・メンテナンスをさせて頂きましたので
そのレポートをさせていただきます。

 

ご依頼頂きましたのは、勉強カフェ 青山ソーシャルキッチンスタジオ様で、

6月9日プレオープン・同20日グランドオープンに向けての準備となりました。

(実施日:平成24年6月7日(木))

 

今回、取扱いさせて頂いたのは、

エスプレッソマシンラ・チンバリー M29SELECT-DT/2と、

エスプレッソミルラ・チンバリー マグナム DO-1です。

 


(写真)メンテナンス前のマシンたち。

 

見た目には多少ホコリがのっているだけで、保存状態は良いように思えました。

以前使用していたまま未使用期間が数ヶ月に及んだ為、

消耗品の交換とクリーニングをさせて頂きました。

 

(写真左)取り外した部品の一部です。

(写真右)まるで東京スカイツリーのような浄水器カートリッジです。

 

電磁弁、流量計、シャワープレート、浄水器などは消耗品のため交換しました。

そして、汚れた部品もひとつひとつ丁寧に洗っていきます。

 

(写真)清掃と交換でピカピカになりました。

 

(写真)電磁弁を外したところです。

 

(写真)新しい電磁弁を取付けました。

 

職人の手により、次々と息を吹き返していきます。

 

(写真)メンテナンス後のマシンたち。

 

全ての修理・クリーニングが終了しました。

調整も終了し、スタンバイ完了です。

 

当店では、業務用マシンの販売だけでなく、

業務用マシンの点検、修理も承っております。

 

使用中のマシンが調子悪くなった、しばらく使っていないマシンがある

などありましたら、何なりとお問合せ下さい。

 

そして、ご依頼いただきました株式会社ブックマークスの櫻井マネージャーです。

(写真)株式会社ブックマークス 櫻井亮馬マネージャー

 

「オープンに向けてがんばっております!!」と力強いお言葉を頂きました。

 

目標をもって頑張る大人が集まる会員制のカフェとして「勉強カフェ」を

展開する株式会社ブックマークス様による新しいコンセプト。

 

「気軽に使える勉強カフェ」青山ソーシャルキッチンスタジオ

東京都港区南青山3-1-34-101 ピーコックストア青山店内2F

6月9日(土)プレオープン・6月20日(水)グランドオープンです。

 

勉強仲間とのコミュニケーションのお供には、美味しいエスプレッソを是非。

 

勉強カフェ(http://benkyo-cafe.net/index.html

株式会社ブックマークス様(http://www.bookmarks.co.jp/

 

修理のご依頼、ならびに掲載のご協力ありがとうございました。

 

 

今回の出張メンテナンスは、Fa Coffee 現場班スタッフ猪野が担当させて頂きました。

それでは、今後共よろしくお願い申し上げます。