全品ポイント10倍!新春ポイントアップセール開催中。

新年明けましておめでとうござます。

昨年は格別の御厚情を賜り、厚く御礼を申し上げます。

本年もスタッフ一同、皆様にご満足頂けるサービスを心がけて参ります。

何卒、昨年同様のご愛顧を賜わりますよう、お願い申し上げます。

 

Fa Coffeeでは、2015年1月1日(木)~2015年1月31日(土)まで、 恒例の新春ポイントアップセールを開催中です。

期間中、取扱商品『全品』をポイント10倍でご提供!! 気になっていたアイテムをお得に手に入れて下さい。

新春ポイントアップセール2015

 

大幅値下げの在庫一掃セールも1月12日まで延長します。

もちろんポイントも10倍ですので、ダブルでお得です。

http://www.fac.co.jp/fs/coffee/c/outlet/

 

 

☆新商品情報☆

アカイア パール デジタルコーヒースケール

 

スマートフォンと連携する最先端のデジタルスケールが登場しました。

お湯の投入量や抽出時間をグラフ化、自分の淹れ方が一目で分かる優れものです。

 

そしてそして、FaCoffeeでは、世界1,000セット限定の

コレクターズエディションもお求めいただけます。

 

<アカイア パール コレクターズエディション プアオーバーセット>

【acaia】アカイア パール コレクターズエディション プアオーバーセット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⇒アカイア パール コレクターズエディション プアオーバーセットを動画でチェック。

 

この機会に是非、ご利用下さい。

 

休業期間中のご注文、電子メールでのお問い合わせにつきましては、 順次対応をさせて頂いております。

お待たせして大変恐縮ですが、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

 

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

 

 

美味しいコーヒーの淹れ方(ハンドドリップ)

皆様こんばんは。

 

今日の銀座は、雨です。
日中もすっかり寒くなってきましたね。
紅葉も関東周辺では、ピークを迎える頃でしょうか。

 

さて、本日は、東ティモールのコーヒー豆を入手しましたので
社内で試飲会 を行いました。
豆本来の味わいを楽しみたかったのでペーパードリップで
抽出してみました。

 

その際に折角なので動画も取らせていただきました。
挽きたての豆は、踊るようにコーヒーが膨らんで行きます。
ドリップコーヒーの醍醐味でしょうか。

 

 

豆はまだご紹介できなく残念ですが 、少しでも美味しさが伝わればな~
と思った次第です。
って動画じゃ半分も伝わらないですね(笑

 

そして個人的には、東ティモールの豆がベスト3に入るくらい好きです。

スッキリとした苦味とコク。そして後からくるフルーティーな香り
とっても美味しかったです!

 

皆さんもハンドドリップで、美味しいコーヒーを是非堪能してください!

 

Fa Coffee 店長 和田     .

 

 

 

ペーパードリップからアイスコーヒーの作り方

皆様こんにちは。

 

今日の朝は、とても涼しく感じ、秋を思わせる瞬間でしたが、日中はまだまだ暑いですね。

もうしばらくすれば、過ごしやすい季節になるので楽しみです。

 

さて、本日は、ペーパードリップからアイスコーヒーの作り方をご紹介いたします。

普段会社では、夏でもホットコーヒーを飲んでおりますが、本日は社員の皆さんから

アイスコーヒーが飲みたい!!

というご要望をいただいたので、急遽作ってみました。

といってもとても簡単です。ドリップする前に、氷を入れると出来てしまうのです!!

 

さ~やってみましょう。

 

1、コーヒー豆を挽く

コーヒー豆を挽く際には、通常のホットコーヒーの時よりも少々細かいく挽くことをおススメします。

これは、好みによりますが、アイスコーヒーの場合は、氷を入れますので、若干薄まる

傾向にあります。なので、ホットの時より細挽きにすることで少々濃い目に淹れられるので

ちょうど良くなります。 濃い目に淹れるには、コーヒー豆の量を増やすか、細挽きにしてしっかり

コーヒー豆のエキスを出す方法になりますが、私は後者で淹れています。

 

2、ペーパードリッパーにコーヒー粉をセット

まず、ペーパーフィルターを折り、ペーパードリッパーにペーパーフィルターをセットします。

そして、コーヒー粉を入れます。

 

3、氷を入れる

ガラスポットに氷を入れます。

氷の量は、ドリップをした際に、急速に冷やす為にガラスポットに入れて

置くのですが、当然、氷が解けて薄まります。

よって、1杯当たりで氷の大きさにもよりますが、2~3個入れておけばよいでしょう。

氷を入れすぎると薄いアイスコーヒーになっちゃいますので、ご注意を!

今回は、5杯分を作る為、ガラスポットいっぱいに氷が入ってます。

 

4、コーヒーをドリップ

さ~準備が出来ましたので、コーヒーをドリップしましょう。

こちらは、ホットコーヒー同様に、500円玉の大きさくらいで円を描くように

お湯を注ぎ、少々蒸らします。

あとは、抽出されるコーヒーの量を見ながらお湯を注いでください。

※こちらでお湯を入れ過ぎるとやはり、薄いアイスコーヒーになってしまいますのでご注意を!!

 

 

5、コーヒーをカップに注ぐ

これで、アイスコーヒーの出来上がりです。

コーヒーカップに新しい氷を2~3個入れて、コーヒーを注ぎます。

ドリップをした際に、急速に冷やされていますので、冷たいコーヒーがすぐに楽しめます。

 

いかがでしょうか?簡単ですよね。

是非皆様も挑戦してみてください。

 

ちなみに本日使用しているドリッパーは、ハリオ社製のV60シリーズのドリッパーです。

円すい形状から抽出されるコーヒーは、ネルドリップのようなしっかりとした味わいになります。

 

【hario/ハリオ】V60 コーヒーサーバー02 セット VCSD-02R

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こちらも是非、お試しください!!

 

 

Fa Coffee 店長 和田     .