カッピングの際、コーヒーを飲みこんだ(カッピングの場合は吐き出した)後、口に残る香味をいいます。
長く、甘く、余韻が残るほど、点数が高くなっていき、逆に、苦味・渋みなどの印象が飲み込んだ後に残っていると、点数は低くなります。
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| 店舗名 | Fa Coffee |
|---|---|
| 販売業社名 | 株式会社銀座ファクトリー |
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