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コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できる プロのコーヒーマン(サービスマン)のことです。 日本では、日本スペシャルティコーヒー協会が主催する「コーヒーマイスター養成講座」があり、 講座を修了し、認定試験に合格すると、コーヒーマイスターとして認定されます。