生豆の最終選別方法で、異物や欠点豆を人の手で取り除くことです。
高級品は機械選別の後に、ハンドピックを行いますが、人件費の安いスマトラのマンデリンなどは、
機械選別より人の手に頼る場合が多いです。
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ハンドピック
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| 店舗名 | Fa Coffee |
|---|---|
| 販売業社名 | 株式会社銀座ファクトリー |
| 店舗運営責任者 | 和田 直樹 |
| 所在地 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-15-10 銀座ダイヤハイツ510 |
| 電話番号 | 03-6260-6680 03-3524-0880（Fa Coffee問合せ窓口） |
| FAX番号 | 03-6260-6630 |
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