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コーヒーの果肉を除去し、パーチメントにする機械です。 果肉除去後、天日で乾燥させるとパルプドナチュラル、水槽に漬けるとウォッシュトの工程になります。 遠心力などの機械でミューシレージを取り除く場合は、セミウォッシュトとなります。