シェードツリー

コーヒーの樹を直射日光から守るため、コーヒーの樹間に植える木で、
一般にはバナナやマンゴーが使われます。
かつては、コーヒーが霜や病中害でダメージを受けた際のリスクヘッジとしても利用されました。