コモディティコーヒー

定期市場で取引の対象になっている、一般のコーヒーのことです。
コマーシャルコーヒーともいいます。
これに何らかの付加価値がついたものをプレミアムコーヒーと呼びます。
さらにプレミアムの中でも、特に香味が優れたものをスペシャルティコーヒーといいます。